Par Samantha Harnois, Directrice
Ressource FAIRE – Maison des Familles
Une des activités qui caractérisent notre organisme et qui le différencient des autres maisons des familles présentes dans la ville, ce sont nos activités de cuisine du monde. Deux fois par mois, un parent est invité à venir faire découvrir sa culture culinaire à d’autres parents participants. Nous cuisinons tous ensemble une entrée, un repas principal et un dessert. Ensuite, nous partageons ce repas autour d’une grande table, avec les enfants et l’équipe de travail.
Mais comment un atelier de cuisine peut-il enrichir l’expérience parentale?
La cuisine est un prétexte pour partager sa culture et ses goûts culinaires, mais bien vite les sujets autour du pays d’origine vont beaucoup plus loin que cela. Inévitablement, entre parents, les conversations dérivent vers le mode de vie des familles, les valeurs, les traditions. Nous voyons là l’occasion de faire des liens entre différents pays, différentes croyances, différents parcours de vie.
Bien souvent, les parents nouvellement arrivés au Québec se sentent dépassés, surchargés, et les ateliers de cuisine sont une occasion pour eux de se trouver compétents, pertinents, et constituent un prétexte parfait pour prendre la parole. La cuisine devient alors un lieu de rassemblement, de partage et de soutien.
Chaque fois que nous demandons à un parent s’il aimerait animer un atelier de cuisine pour présenter des plats typiques de son pays, nous sentons l’engouement de la personne, et la fierté avec laquelle elle accepte de partager des classiques de son pays. Tous souhaitent tellement préparer des plats qui seront aimés de tous, alors ils se mettent une pression pour que tout soit parfait, et c’est toujours réussi. Nous impliquons les parents à plusieurs étapes du processus. Ils choisissent eux-mêmes les recettes qu’ils souhaitent faire avec les autres parents. Nous élaborons avec eux la liste de ce que nous devons acheter. Par la suite, nous les invitons à en parler à d’autres parents de leur entourage pour qu’ils viennent aussi participer. La journée même, c’est le parent qui dirige la cuisine. L’équipe de la maison des familles est là en soutien, mais l’animation est vraiment faite par le parent qui partage sa cuisine, sa musique, ses souvenirs, et plus encore!
Une maman du Cameroun a apporté des épices venant de son pays afin de reproduire le goût authentique du plat. Une autre a apporté un énorme mortier pour faire sa recette, pour démontrer la technique utilisée tous les jours dans sa région. Un couple hispanophone, qui avait peine à se faire comprendre, a bien vite réalisé à quel point les mots ne sont pas nécessaires dans la cuisine, et que l’amour de la nourriture se transmet bien plus par les gestes.
Cet atelier est, bien souvent, la porte d’entrée des familles vers nos services. Ils viennent cuisiner et rencontrer des parents, pendant que leurs enfants passent du temps à la halte-garderie avec notre éducatrice. Bien souvent, les parents reviennent à plusieurs ateliers de cuisine et, de fil en aiguille, commencent à s’intéresser à d’autres activités offertes à la maison des familles. Au fil des discussions avec les autres parents, nous pouvons cibler quels services pourraient leur venir en aide, les accompagner dans leur rôle parental et les soutenir dans leurs défis, quels qu’ils soient.
« J’aime apprendre à cuisiner en découvrant les cultures des autres mamans. Ça ouvre mon enfant sur le monde. » – Une maman participante
« Les cuisines me permettent de sortir
de chez moi, de briser mon isolement. »
– Une maman qui est nouvellement arrivée dans la ville
« Ça m’aide beaucoup de pouvoir repartir avec des portions. Je vois l’impact sur mon épicerie de la semaine. »
« Ça me fait du bien de pouvoir parler d’où je viens, d’être avec d’autres adultes qui m’accueillent et sont curieux d’entendre ce que j’ai à dire. Ça me fait sentir importante » – Une maman qui a cuisiné les mets typiques du Cameroun, son pays natal
« Cuisiner en groupe, c’est vraiment plus motivant! »
Pour plus d'information :
1209, place Georges-H.-Robichon
Trois-Rivières (Québec) G8Y 2L1
819 379-6002 | ressourcefaire@gmail.com
ressourcefaire.ca